イノンド
科名:
セリ科
別名:
ディル・ヒメウイキョウ
生薬名:
ジラ(蒔蘿)・ジラシ(蒔蘿子)
漢字表記:
-
原産:
地中海地方
用途:
日本には江戸時代に伝来した。漢方で種子を蒔蘿子といい、健胃・駆風などに用います。また西洋では、スパイスとしてカレーやピクルスに用います。
挿画:長尾芳枝
学名:
Anethum graveolens L.